Chocolat

Chocolat :Délicieux desserts

Sylvie Ait-ali

Date de parution : Février 2010

Éditeur: ESI

Chocolat, délicieux dessertsEn moelleux, en mousses, en tartes, en sablés ou en soufflés, le chocolat s'adapte à tous les desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.Voici 140 délicieuses recettes des plus simples aux plus élaborées pour découvrir les notes subtiles du chocolat. Humez ce délicat parfum et dégustez vos recettes exquises en famille ou entre amis.À vos fourneaux !

Chocolat

Michelle Brachet

Date de parution : Février 2011

Éditeur: FETJAINE

Ce livre a tout d'une tablette de chocolat, même l'odeur ! Découvrez l'histoire du chocolat en photos gourmandes et en recettes

Chocolat

Sonia Ezgulian

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: M6

Vous souhaitez régaler votre famille ou vos invités... avec des cupcakes praliné-chocolat blanc, des beignets cheveux d'ange de chocolat ou encore du chocolat aux fruits confits.Grâce à ces recettes Top Chef, vous déclinerez le parfum préféré des palais dans des desserts aussi savoureux que gourmands. Parole de pro !

Tout chocolat

Caroline Seynaeve

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: M6

20 magnets presque parfaits ! Des recettes tout en images qui vous permettront de réaliser facilement, avec les petits et les grands, de savoureux desserts au chocolat !Des fiches aimantées, rétros et colorées à coller, au gré de vos envies sur votre frigo.De quoi régaler toute la famille !

J'adore le chocolat

Stéphanie Zeitoun

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: ALYSSE

Quelle choco-addict êtes-vous ?Faites les tests et vous saurez si vous êtes une accro, une gourmande ou une épicurienne...Conseils malins, tendances de dégustation, découvrez tous les bienfaits du chocolat sur la santé, avec la juste dose journalière à croquer, pour optimiser votre forme et booster votre moral.+ 50 recettes craquantes, fondantes, light et beauté, sans oublier les bonnes adresses, de l'artisan inspiré à l'institut de beauté, en passant par les clubs de passionnés !Les pros qui ont mis la main à la pâte : Michel Cluizel, pour l'histoire du chocolat, Frédéric Mar, nutrivitaliste, Thierry Hazout, médecin esthétique et nu ...

Passion chocolat

F. Kaufmann

Date de parution : Janvier 2001

Éditeur: MARABOUT

Après l'histoire du chocolat rapporté de l'Empire aztèque par Cortès, quelques recettes mises au point par le chef pâtissier de l'École du Grand Chocolat de Valrhona, dans un mini beau-livre prêt-à-poster. La première page est destinée à être personnalisée par l'expéditeur. La quatrième de couverture sert à inscrire l'adresse du destinataire, à sceller le livre et à recevoir le timbre.

Mini chocolat

Date de parution : Novembre 2000

Éditeur: MARABOUT

Cinq recettes sur le chocolat pour une cuisine riche et originale.

Je veux du chocolat!

Trish Deseine

Date de parution : Mai 2002

Éditeur: MARABOUT

Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'une chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales pour chocoladingues !

Tout chocolat

Date de parution : Juillet 2006

Éditeur: MARABOUT

MaraboutchefTarte au chocolat, forêt noire, ganache chocolat blanc, brownies au chocolat, panacotta chocolat blanc, profiteroles et bien d'autres douceurs encore, craquez et laissez-vous aller ! Rien de tel que le chocolat pour apporter bonheur et tonus. Tout chocolat vous propose plus de 60 recettes de gourmandises au chocolat pour toutes les occasions. Simples à réaliser elles sont précédées des techniques élémentaires qui vous permettront de bien travailler le chocolat. À vos tablettes !

Gâteaux au chocolat

Date de parution : Août 2007

Éditeur: MARABOUT

Près de 30 recettes de desserts au chocolat noir ou blanc : génoises, cakes, moelleux, roulés, etc.

Spécial chocolat

Date de parution : Décembre 2007

Éditeur: MARABOUT

Plus de 130 recettes de desserts à base de chocolat : gâteaux crémeux, tartes, cheesecakes, puddings, fondants, moelleux et muffins, biscuits, bouchées, cookies, etc.

Chocolat : Desserts,mignardises

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MARABOUT

ChocolatDesserts + MignardisesSimplePratiqueBon200 recettes pour tous les accros au chocolat ! Brownies, biscuits, gâteaux de fêtes... Redécouvrez le chocolat dans tous ses états : mousseux, croquant, fondant...Pour chaque recette une variante est proposée

Gâteau au chocolat (Le)

Victoire Paluel-marmo

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

Après une présentation des ingrédients qui entrent dans la composition d'un gâteau au chocolat : oeuf, beurre, farine..., des ustensiles, de la cuisson et de diverses questions relatives au chocolat, l'auteure, biochimiste, propose 8 recettes au chocolat inratables : moelleux, fondant, brownie... et 9 recettes alternatives : fudge, moelleux au micro-ondes, parfait...
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