Tous les livres de Jacques Juneau

Gastronomie & truite

Jacques Juneau

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: DU SOMMET

Jamais vous ne trouverez autant de recettes de truite réunies dans un même volume que dans le livre Gastronomie & Truite. Au plus grand bonheur des mordus de pêche et des adeptes de gastronomie, le chef cuisinier Jacques Juneau, accompagné de 4 autres chefs, nous présente près de 40 recettes de ce poisson si prisé des amateurs de fine cuisine. Si le goût pour l'innovation de Jacques Juneau transparaît dans l'élaboration de ses plates, notez que même les plus novices en matière de cuisine seront en mesure de reproduire les recettes proposées. ...

Gastronomie & saumon

Jacques Juneau

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: DU SOMMET

Partez à la découverte des meilleures recettes de saumon, en visitant neuf rivières du Québec avec le chef culinaire Jacques Juneau. Vous trouverez dans ce livre magnifiquement illustré différentes façons de servir le roi des eaux du Québec. Toujours à la recherche de la saveur qui saura allécher les adeptes de gastronomie, l’auteur vous offre ses secrets culinaires ainsi que les recettes de quatre chefs cuisiniers spécialisés dans la cuisine du saumon. Si le goût pour l’innovation de Jacques Juneau transparaît dans l’élaboration de ses plats, notez que même les plus nov ...

Gastronomie boréale

Jacques Juneau

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: DU SOMMET

Gastronomie Boréale vous enchantera avec ses recettes savoureuses où les images et la poésie rendent hommage à la beauté du terroir québécois. Cet ouvrage, tout en vous faisant découvrir des mets des plus raffinés, vous permettra d’admirer d’innombrables paysages à faire rêver. Ce magnifique livre de cuisine est donc le reflet de toutes les passions réunies de monsieur Juneau où chaque recette est teintée par son amour de l’horticulture, de la faune de la poésie et, bien sûr, de la gastronomie. Cette édition de luxe plaira autant aux amateurs de cuisine ...
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