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Champagnes et accords gourmands
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Champagnes & accords gourmandsPortrait des champagnesLa vaste palette des champagnes, à tous les prix dans tous les styles, des bruts sans année aux cuvées millésimées. Et pour aller plus loin, le tableau de cotation des millésimes.La dégustationLes trois étapes expliquées de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche.Les champagnes et la gastronomieDe l'extra-brut au demi-sec, du blanc de blancs au rosé, les principes d'accords avec les mets.Accords Mets
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eBook - EPUB
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | April 12th 2013 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | Mini guide Hachette |
Categories | |
Number of pages | 95 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 80 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 18.0 cm (Height), 15 cm (Width), 248 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |