Et sans écouter les cris de Sancho qui l'avertissait encore une fois que ce n'étaient pas des géants, mais des moulins à vent, don Quichotte éperonna Rossinante et, lance baissée, fonça en direction des moulins.

- Ne fuyez pas, vilaines créatures, criait-il furieusement, vous n'échapperez pas à la justice de mon bras.