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En cuisine avec Joan Roca: techniques de base pour bien cuisiner
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Le chef espagnol livre ses méthodes pas à pas pour organiser les courses de la semaine, choisir ses aliments, s'équiper des outils de cuisine indispensables, avoir les bonnes techniques de découpe, préparer et conserver au mieux tous les produits alimentaires, et enfin, donne 80 recettes de cuisine simples à tester.
Technical specifications
| Release date | November 17th 2015 |
| Language | French |
| Publisher | CHENE |
| Categories | |
| Number of pages | 371 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Hardback |
| Format | With dust jacket |
| Illustrations | 2000 Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1654 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |