L'Homme et le RenneGibier de prédilection prisé pour ses os, ses bois, sa viande et sa fourrure, animal sauvage et bientôt domestiqué, le renne organise largement la vie de l'homme préhistorique.Dans cette étude menée au terme de nombreuses analyses archéozoologiques, Laure Fontana fait revivre les sociétés de l'Ouest européen qui ont fait du renne l'élément central de leur système économique. Nomadisme, chasse, habitudes alimentaires, artisanat et habitat : la place occupée