Découvrir les secrets d'une réussiteDes crus qui font rêver jusqu'en Chine. Leur secret ? Une longue histoire, un port, des mariages princiers... Et aussi des terroirs uniques, des cépages adaptés, une oenologie de pointe. Sans oublier une faculté rare d'évolution. L'auteur dévoile aussi les secrets pour bien choisir vos bordeaux, pour les garder, les déguster, les marier avec les mets.Connaître les appellationsMédoc, Graves, Sauternais, Entre-deux-Mers, Libournais, Blaya