Traité du JajalogieJajalogie [zazalozi] n. f. XXIe s. De l'argot « jaja » et du suffixe « logie ».Désigne la science des libres-buveurs. La jajalogie explore l'univers des vins d'auteur, naturels et vivants. Du sol à la bouteille, en passant par la vinification : tout ce que vous n'avez jamais osé demander à votre caviste dans un ouvrage de référence rédigé par Pierrick Jégu.