Avec ses 57 appellations d'origine contrôlée, le vignoble du Bordelais offre une très large palette de styles et de goûts. Des plus célèbres, comme le médoc, les sauternes et les saint-émilion, aux plus méconnues comme le graves-de-vayres ou les côtes-de-bordeaux-saint-macaire, chaque appellation est ici présentée dans le détail, avec son histoire, ses caractéristiques et ses châteaux les plus renommés.Abondamment illustré, cet ouvrage donne en outre de précieux conseils pour