Le régime végétalien, ou vegan (prononcer vi-gann, à l’anglaise) est de plus en plus populaire au Québec. Vous avez dit Vegan? offre plus d’une centaine de recettes originales et variées, complètement dépourvues de produit animal. La version anglaise de ce livre, How it all vegan, est considérée comme la bible de l’alimentation végétalienne en Amérique du nord, et s’est vendue à plus de 110 000 exemplaires depuis sa parution.