500 Recettes de Poissons de a à Z

Papier ISBN: 9782263031045 Épuisé : non disponible. 28.95$

Donne des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont ensuite détaillées par ordre alphabétique, des acras de morue au zarzuela.

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