Boulanger :100 recettes pas à pas

Éditeur MARABOUT
Collection : Mon cours de cuisine

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Présentation de cent recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins...

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