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Devenir consom'acteur: le gluten
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Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation.
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Spécifications techniques
| Date de sortie | 28 mai 2021 |
| Langue | Français |
| Éditeur | ACTES SUD |
| Collection | Je passe à l'acte |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 59 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture souple |
| Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en couleur |
| Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 144 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |