Éclairs !Colorés, parfumés et si simples à réaliser : vous allez adorer ces éclairs !Sur une base commune simple à maîtriser (pâte à choux et crème pâtissière expliqués pas à pas), Christophe Adam, chef et designer chez Fauchon vous propose 40 recettes d'éclairs sucrés et salés que vous pourrez réaliser chez vous. Classiques (chocolat, vanille, café), éclairs de saison (fraise, citron, framboise...), éclairs créatifs (éclairs d'or, éclair hot dog, éclair fleuri...) : d'un cou