Medias
Éclairs, petits choux, religieuses, croquembouches et Cie
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Un mythe de la pâtisserie à découvrir à la maison.Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier... l'éclair est tout simplement parfait ! Découvrez la simplicité de cette pâtisserie culte : le point sur la pâte à choux et tout ce qu'il faut savoir pour une belle levée, un guide des garnitures, le secret de brillance des glaçages les plus réussis. Faites vos armes sur les grands classiques - café et chocolat -, puis lancez-vous dans des éclairs aux goûts inédits (choko-tonka
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Spécifications techniques
Date de sortie | 22 septembre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | MARABOUT |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 780 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |