Classé par rayons de supermarché, ce guide présente cent produits industriels de consommation courante à bannir de sa liste de course pour améliorer sa santé, protéger l'environnement et faire des économies. Chacun fait l'objet d'une double page présentant à gauche des informations sur sa dangerosité ou ses méfaits, et à droite une alternative responsable ou DIY.