Herbes et épices - Des origines à votre table

Peut-on mettre de l'aneth dans la sauce à spaghetti ? Comment pousse-t-il ? D'où vient-il ? L'auteur, Louise Forget répond à ces questions et plus encore.Elle brosse un portait historique de chacune des épices et des herbes les plus souvent utilisées en cuisine. A travers les siècles, d'un continent à l'autre, elle vous fera découvrir leur étonnante aventure qui raconte à la fois l'histoire de l'homme, le développement de l'art culinaire et la multiethnicité des goûts et des
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Spécifications techniques

Date de sortie01 juin 2001
LangueFrançais
ÉditeurTRECARRE
Catégories
Nombre de pages144 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure21 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier