Medias
Histoire Québec. Vol. 29 No. 2, 2023
Découvrez ce numéro gourmand qui vous mettra l’eau à la bouche! Survolez d’abord le patrimoine culinaire de la province à travers des articles par les mémorialistes qui nous ont donné les Histoire de Gourmands, de l’auteure Micheline Mongrain-Dontigny. Puis, penchez vous sur l’évolution de pratiques précises telles que le genre du livre de cuisine grâce à la doctorante Marie Pigelet et la pratique maraîchère lavalloise par un texte de l’Usine à histoire(s) pour la ville de La
...
Spécifications techniques
Date de sortie | 07 décembre 2023 |
Langue | Français |
Éditeur | Les Éditions Histoire Québec |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |