L'abbaye cistercienne Notre-Dame d'Aiguebelle, située entre Montélimar et Grignan, a subi de nombreux aménagements et reconstructions au fil des siècles. Contrairement à ses célèbres soeurs provençales, Sénanque, Silvacane ou Le Thoronet, l'abbaye d'Aiguebelle n'a jamais cessé d'abriter une communauté - à l'exception de la période révolutionnaire. Conçue au XIIe siècle pour une communauté réduite, elle a accueilli près de 240 moines au XIXe siècle. Fait marquant, les nouveaux