Medias
La cuisine thaïe
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La cuisine thaïe est particulièrement inventive, parfumée et épicée.
Contrairement à celle de ses voisins, elle se caractérise par l'utilisation intensive
d'une grande variété de plantes aromatiques, de condiments, d'épices
et surtout de piments qui parfument délicieusement les plats.Parmi les épices aromatiques, citons la coriandre, le galanga, la citronnelle, le tamarin,
la cardamome ou la badiane. Mais aussi le gingembre, le basilic, l'ail, la menthe
et le lait de coc
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 janvier 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | SAEP |
Collection | Fraises des bois |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |