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La niaque: Bernard Loiseau : une histoire de famille
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En cet après-midi du 24 février 2003 à Saulieu, tout bascule. Que se passe-t-il dans la pensée du chef le plus charismatique, le plus flamboyant, le plus chaleureux de la cuisine française pour qu'à 52 ans, il décide de mettre un terme à sa vie et à l'édifice qu'il avait bâti avec passion, courage et cette énergie conquérante qui l'animait ?« La niaque », c'était son credo, pas après pas, depuis son apprentissage en 1968, le secret de son endurance les jours de doute, l'aigui
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Spécifications techniques
Date de sortie | 07 octobre 2020 |
Langue | Français |
Éditeur | G.TREDANIEL |
Catégories | |
Nombre de pages | 189 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 100 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |