De plus en plus de gens décident de mettre de côté des aliments d’origine animale comme la viande ou le poisson, et certaines personnes écartent même de leur alimentation le lait et les oeufs. La raison est simple: en consommant moins de viande et de sous-produits animaux, on aide notre santé, mais aussi celle de l’environnement, en plus de découvrir tout un univers de saveurs insoupçonnées. Peu importe la place qu’on réserve à l’alimentation végétalienne dans notre quotidien