Pommes: 400 variétés, 95 recettes

Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres... les pommes sont plus populaires que jamais.400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur... etc.).Un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de divers mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.Cette encyclopédie propo
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Spécifications techniques

Date de sortie10 octobre 2013
LangueFrançais
ÉditeurDELACHAUX ET NIESTLE
Catégories
Nombre de pages256 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1300 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier