Le mariage irrésistible de spécialités mexicaines et texanes. Piquées sur des brochettes et cuites au barbecue ou présentées dans des galettes de maïs, toutes ces préparations ont un air de fiesta !Salade de haricots et de pois chichesPurée de haricots et guacamoleŒufs à la sauce tomate piquanteTostadas au bœuf hachéTortillas de blé au pouletEnchiladas aux courgettesDaurade au grilBrochettes de crevettesAilerons de poulet au pimentEscalopes de dinde au beurre de cacahuètePoul