Medias
Too saumon
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Poisson familial par excellence, tout le monde l'aime !
Délicieux et facile à préparer, le saumon se décline en une
multitude de recettes : fumé, cru, mariné, cuit... en croûte
de sel, à l'unilatéral, poché, mariné, chaud, froid. Il accepte
toutes les épices, tous les aromates, les sauces classiques et les
nombreuses vinaigrettes.40 recettes classiques et originalesDes pas à pas pour découper le saumon et le préparer
au mieux (tartare, carpaccio, filet...)Une vingtaine
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Spécifications techniques
Date de sortie | 07 mai 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |