Une histoire politique de l'alimentation

Une histoire politique de l'alimentation Du paléolithique à nos joursPourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Comment les puissants, avec les rituels de la table et les politiques alimentaires, sont parvenus à construire l'(in)égalité des humains ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ?Au-delà des histoires sociales, religieuse, culturelle, de l'alimentation,
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Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie01 mars 2021
LangueFrançais
ÉditeurMAX MILO
CollectionL'inconnu
Catégories
Nombre de pages445 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 647 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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